Luciangavrila.ro - Cele mai comentate posturi

Muschiulet de porc aromat la cuptor - 30 decembrie 2018
In ciuda a ceea ce afirma alte natii despre noi, ba chiar in ciuda afirmatiilor pe care le facem chiar noi despre noi, romanul este inventiv, harnic si chibzuit. Conform traditiilor incetatenite pe Facebook, o sa fiu vehement (putin spus) contrazis si... articol complet
Tarta Tatin - 28 ianuarie 2019
Foarte populara (numai Google returneaza aproape 8 - 105 rezultate la o cautare cu "tarta tatin " - si sunt doar rezultatele in limba engleza), tarta Tatin a fost creata zice-se din greseala, ca de altfel toate marile descoperiri ale omenirii; sugativa... articol complet
Hribi in sos de vin - 4 februarie 2019
In mai putin de 20 de minute, sa zicem 17 - 18, puteti pune la punct o garnitura care merge foarte bine cu pui, porc sau peste la gratar. Preparatul poate fi considerat si drept fel independent, de post sau vegetarian, care poate fi servit de preferinta... articol complet
Saramura de peste pentru oameni grabiti - 27 ianuarie 2019
Din cate am vazut/auzit/citit despre saramura de peste , aceasta trebe musai sa contina doua ingrediente majore, pestele si saramura , precum si un ingredient mai putin major, dar fara de care nu se poate: mamaliga . Din retetele clasice si de incredere... articol complet
Pasta de peste cu pastrav afumat - 11 ianuarie 2019
Pe la inceputul anilor '70 ai secolului XX, in perioada de maxima deschidere spre lume a Republicii Socialiste Romania, prin magazinele alimentare se gaseau cam de toate. Inclusiv unt adevarat, cu 65 - 80% grasime, si sardele portugheze conservate in... articol complet
Mazare cu morcovi si cartofi dulci la cuptor - 17 februarie 2019
O garnitura simplu de pregatit, usor picanta, care poate sta alaturi de snitele sau gratare (pui, porc, vita). Daca renuntati la unt si-l inlocuiti cu putin ulei (desi nu va recomand, ca pierde din savoare) va rezulta o mancare de post sau vegetariana.... articol complet
Cannelloni cu carne de porc - 15 februarie 2019
Cannelloni come acasa la loro mamma am mancat intr-un ristorante romano, la doi pasi de Columna lui Traian. Aratau cam asa si umplutura era pe baza de carne de vita. Pastele acestea fac parte din famiglia Lasagna, cu observatia ca au forma cilindrica,... articol complet
Scurtcircuit secuiesc - partea intai - 14 februarie 2019
Atentie: urmeaza un articol lung si neterminat M-am nascut si am crescut in Ardeal. Datorita diversitatii etnice, unii l-au comparat cu Elvetia. Ardealul avea (si are) "cantoane" in care predomina romanii, maghiarii, secuii, sasii, svabii si sarbii (sau... articol complet
Crema de branza Mascarpone cu somon - 28 decembrie 2018
Cand v-ati saturat de Tiramisu dar inca n-ati reusit sa scapati de branza Mascarpone care azi-maine iese din termenul de valabilitate, e bine sa aruncati un ochi peste ceea ce va povestesc mai la vale. Este vorba despre un antreu care contine, pe langa... articol complet
Cum gatim cu OptiGrill by Tefal - take six (ceafa de porc) - 3 februarie 2019
Zicerile conform carora "romanul e frate cu codrul" si "romanul s-a nascut poet" ar necesita cate un upgrade, gen: "romanul e frate cu ceafa de porc " ori "romanul s-a nascut pork neck lover". Nicio ceafa de porc nu este atat de adulata la noi precum... articol complet
Supa de aripioare de pui cu fidea - 5 ianuarie 2019
Ca sa faci o supa de pui nu-ti trebuie neaparat un pui intreg. Nici macar un plic cu "supa de pui la plic" In vremuri nu de mult apuse executam supe din "tacamuri" de pui. De asta data ne boierim si folosim aripioare. Stiu ca multora le plac aripioarele... articol complet
Scurtcircuit secuiesc - partea a doua - 18 februarie 2019
La prima ora a diminetii ne-am apucat sa testam electrocasnicele puse la dispozitie de Laci bacsi. Nu chiar pe toate, doar pe cele esentiale supravietuirii, cum ar fi espresorul de cafea. Cu cafeaua rasnita am venit de-acasa, asa ca n-a fost prea greu... articol complet
Hribi cu sos de smantana - 29 decembrie 2018
O tocana (ca nu-i pot zice altfel, poate doar "mancarica") usor si relativ rapid de incropit, cu un aer firav exotic (datorat sosului de soia). Se poate servi ca fel de sine statator, insotita de o bucata de mamaliga neaosa (nu polenta de aia instant,... articol complet
Musaca falsa - 13 ianuarie 2019
O musaca adevarata contine straturi de cartofi, vinete, ori dovlecei (sau combinatii ale acestora), carne tocata, acoperite cu un sos Bechamel (pentru detalii despre ce este, cum se prepara si la ce foloseste un sos Bechamel, apasati aici). Eu am facut... articol complet
Cartofi cu maioneza - 21 februarie 2019
As fi putut sa pun si eu un titlu mai atragator, gen "Cum sa faci cea mai buna salata de cartofi cu maioneza" ori "N-ati mancat in viata voastra asa ceva; nici voi, nici neam de neamul vostru!!!" (aici cele trei semne ale mirarii sunt un must). Cu siguranta... articol complet
Ton, ton rosu, butterfish ... - 22 februarie 2019
Sunt momente, cel putin cand trec eu pe acolo, cand la raionul de pescarie din Selgros sa existe simultan fileuri ale speciilor enumerate in titlu. Stau frumos pe gheata in vitrina si doar tablita infipta in fata lor te anunta (ca daca-i lege nu-i tocmeala)... articol complet
Prajitura cu "pasta de dinti" - 26 decembrie 2018
Cam pe la sfarsitul "Epocii de Aur", asta insemnand perioada 1985 - 1989, alimentarele erau burdusite de creveti vietnamezi, conserve de peste oceanic in sos tomat, borcane cu fasole pastai sau mazare boabe. Se gasea margarina, foi "Lica", rahat (de ala... articol complet
Muschiulet de Mangalita la tigaie - 16 februarie 2019
Daca in urma cu ceva vreme erau la moda porcusorii vietnamezi, pe motiv de putina grasime si lipsa de colesterol (o "nevinovata" minciuna de marketing - orice produs de origine animala contine colesterol), iata ca vine puternic un nou curent, promovat... articol complet
Salata Suba cu pastrav afumat - 15 ianuarie 2019
Salata Suba (sau Shuba , ori ) este, daca vreti, echivalentul din stanga Prutului al salatei boeuf. Numai ca in loc de mazare se foloseste sfecla rosie, nu se pun nici castraveti, nici gogosari murati, iar carnea de pui (ca de aia ii zice "salata de boeuf"... articol complet
Cartofi mov, ciuperci Shimeji, si branzeturi - la cuptor - 18 februarie 2019
Uneori, in special cand raman singur acasa, imi place sa mai experimentez cate ceva prin bucatarie. Sa fac niste chestii aparent banale si arhicunoscute, insa cu ingrediente putin mai ciudate, ori macar mai rar folosite in bucatareala de zi cu zi. Cine... articol complet