Exarhu.ro - Cele mai comentate posturi

Rosti cu ou, fior di latte si somon fume - 15 decembrie 2018
Iarna e un sfetnic bun. Ea ne invata sa lucram la intelepciunea ursilor de altadata, evocati de poetul Emil Brumaru in nemuritoarele versuri: In universul nostru dens si mic, Ursii maninca si nu fac nimic. Cam asta v-as sugera si eu cu aceasta invitatie... articol complet
Clatite cu macarons. Final destination. - 9 decembrie 2018
La fel ca toate lucrurile bune sau importante, mai putin socialismul cladit pe lene, clatita vine din limba greaca (tiganos / tiganitai - tigaie). Francejii l-au luat de la daci, adica inventatorii limbii latine. Crispa era termenul latinesc, adica aceasta... articol complet
Croque Madame a la Monsieur Exarhu - 1 decembrie 2018
Proust nu era prost deloc si a pomenit de sandvisul asta decadent in A la recherche du temps perdu. A devenit rapid un superhit in cafenelele pariziene din 1910 incolo. Tot ce le lipsea (si le lipseste inca, dupa gustul meu) francezilor in cafenele era... articol complet
Mousse au chocolat cu cafea, biscuiti si dulceata de portocale - 16 decembrie 2018
Exista undeva un studiu care spune ca nu devii mai atractiv sau mai respingator schimbindu-ti expresia fetei. In schimb, e clar ca toti suntem mai simpatici cind avem un inceput de mustacioara de ciocolata. Iarna merge oricum mai usor si cred ca meritam... articol complet
Omleta fina, cu smintinica si icre de somon - 2 decembrie 2018
Duminica e singura zi in care poporul are voie sa nu mai manince somon si are dezlegare la icrele lui. Si e o zi de rasfat, in care ne jucam indelung ascunselea cu degetele de la picioare sub pilota. Adica le scoatem un pic afara si le pitim imediat la... articol complet
Chec de omleta, cu chorizo si struguri - 23 decembrie 2018
Eu vad mincarea din preajma Craciunului ca pe ceva facut de un taran care il are invitat pe imparat la masa. E un elogiu pentru simplitatea rafinata si bucuria de a impartasi. Nu e epatare, nu e exces. Dar sa nu va tin de vorba. Aveti de umplut 40 de... articol complet
Friganele din cozonac si spuma de capsune - 8 decembrie 2018
La fel ca si in luma mai, vreau sa fiu primul care va ureaza Craciun Fericit! Stiu ca, foarte curind, o sa va creasca repede nivelul de cozonac din organism. De-asta ma gindeam sa facem un mic antrenament de supravietuire in vederea urgiilor ce se vor... articol complet
Mere in pijama - 21 decembrie 2018
Cine cauta reteta perfecta de clatite cu mere rase in ele, numite si latkes, aici o gaseste. Eu am gustat prima data, ca adult, o nebunie din asta de la Gerda, sasoaica atomica din Viscri. Gerda i-a sucit mintile Printului Charles cu o placinta cu rubarba,... articol complet