-
Pe vremea cand femeile stapaneau bucatariile
- 4 mai 2012
Pe vremea cand femeile stapaneau bucatariile, barbatii erau mai putin burtosi, copiii erau mai putin obezi, iubirile erau mai intense si cheile costau la fel de putin ca azi dar erau folosite ceva mai mult. Mi-e dor de vremurile acelea, pe care inca le-am...
articol complet
-
Angajez spalator de vase. Sau cumpar masina de spalat.
- 15 mai 2012
Daca ai un restaurant, ai nevoie si de una si de alta. Adica de o persoana care sa debaraseze farfuriile si sa le puna in masina de spalat. Apoi de o masina de spalat in care sa stea farfuriile fain-frumos pana aceasta le spala. Apoi din nou de persoana...
articol complet
-
Chiftele cu tot felu'
- 18 mai 2012
Cand o sa cresc mare, o sa-mi dau doctoratul din chiftele. Sau macar din mancatul lor. Sunt mare fan al chiftelelor de orice fel si pentru mine nu exista expresia "o banala chiftea";. Chifteaua n-are nimic banal in ea. Pentru cei care spun ca n-are nimic...
articol complet
-
Malai dulce, interpretare pentru bucatarulunisol.ro
- 27 aprilie 2012
Cititorii site-ului .bucatarulunisol.ro au votat saptamana asta cu malaiul dulce. Vor sa vada (unii pentru prima oara, pun pariu, altii intr-o noua prezentare, stiu sigur) reteta de malai dulce. Treaba asta ma cam unge la suflet, ca sa zic asa. E o mostenire...
articol complet
-
Am filmat pentru spotul tv Unisol
- 8 mai 2012
Acum cateva zile bune am filmat pentru spotul tv Unisol care anunta aceasta promotie (cumpara o sticla de ulei Unisol de 1 l sau 2 l, inscrie codul din interiorul etichetei la 1728 sau pe bucatarulunisol.ro si poti castiga o bucatarie complet echipata...
articol complet
-
Gulyas, un pic "tomnit"
- 4 mai 2012
Cine nu stie ce inseamna "tomnit";, sa caute. Ar putea fi distractiv. Cine stie, sa nu spuna. Oricum, nu-i tocmai o ghicitoare povestea de azi, e mai degraba o rezolvare. Cititorii site-ului .bucatarulunisol.ro au votat pana a iesit ca saptamana asta trebuie...
articol complet
-
Mic dejun cu quesadilla?
- 17 mai 2012
Buna, trebuie sa vorbim. De obicei, dupa asta urmeaza niste vesti proaste. Ei bine, iata, am rupt tiparul, pentru ca inainte de a va povesti despre micul dejun de ieri, o sa va dau cateva vesti bune. In primul rand, actorul Serban Ionescu va primi un ajutor...
articol complet
-
Prietenie pe buza de farfurie
- 30 aprilie 2012
Zilele trecute am filmat cu Marius Tudosiei (stiti voi, Bacania Veche) pentru emisiunea lui de pe Digi24. Emisunea va fi difuzata Duminica, inclusiv online. O sa va anunt despre ora la momentul potrivit. Mi-a placut cum au mers filmarile cu el. Si mi-a...
articol complet
-
Pui cajun dar jamaican
- 10 mai 2012
Pe modelul "e devreme, e tarziu"; (asta-i dintr-o poezie pe care o stie Maya, nepoata mea), puiul meu de azi e si cajun si jamaican. Datorita condimentarii. Oricum, bucataria cajun (Louisiana) are accente jamaicane serioase, deci faptul ca am folosit la...
articol complet
-
Varza a (ca) la Cluj, provocarea suprema
- 11 mai 2012
Varza a la Cluj e o legenda scrisa cu grasime. Nu are nicio treaba cu Clujul alta decat ca-i poarta numele in denumire (vine de undeva din Secuime reteta). Sigur, sunt cateva locuri in Cluj in care poti sa mananci varza a la Cluj buna (vorbim despre ele...
articol complet
-
Paste si Bucataria pentru toti la 10 ani
- 15 mai 2012
Revista Bucataria pentru toti a implinit zece ani de la prima aparitie, zece ani de viata, de retete, de povesti despre mancare. Ocazie cu care-i felicit. Ocazie cu care am fost invitat de prietenii mei de la Unisol sa gatesc la intalnirea revistei cu...
articol complet
-
Glicina, Escargot-ul si ardelenii
- 28 aprilie 2012
Voi stiti ce-i glicina? E un arbust catarator, neam cu salcamul. Cica toata lumea de la tara stie ce-i glicina. Eu nu stiam. Am aflat abia miercuri, cand, lovit de mirosul suav, usor dulceag, am intrebat ce-i aceea si de unde vine ea. In fine, nu glicina...
articol complet
-
Frigarui de miel cu rozmarin si oregano
- 9 mai 2012
Marinarea-i importanta, tot spun. Important e si ca atunci cand faci parte dintr-o comunitate sa vorbesti despre lucrurile care se intampla intr-insa, macar uneori. De aceea, inainte de a trece la reteta de azi o sa va spun pe scurt despre cateva lucruri...
articol complet
-
Muschi de porc cu mascarpone si trufe
- 2 mai 2012
Asta-i o mancare usor fitoasa si poate mai scumpa decat ar trebui sa fie (daca intrati aici destul de des, cunoasteti parerea mea despre trufe, adica-mi plac, sunt minunate dar un pic nejustificat de scumpe). Am facut-o fara multa judecata anterioara cand...
articol complet
-
Mere coapte in vin spumant
- 24 aprilie 2012
Dragii mei, zilele trecute am trecut prin piata dupa nu-stiu-ce. Pe care precis nu l-am gasit, ca-mi aminteam. Am gasit in schimb niste mere mici si destul de dragalase in felul lor. M-am gandit sa le dau o viata mai buna. Ceea ce am si facut.
Mai intai...
articol complet
-
Romania delicioasa si bucataria pentru toti
- 14 mai 2012
Mi-am petrecut o buna parte din saptamana trecuta in Bucuresti. In ultima vreme sunt un fel de navetist pe distante lungi. Intr-o Romanie japoneza, distanta de la Cluj la Bucuresti ar putea fi parcursa cu trenul in cel mult o ora si jumatate. Noi traim...
articol complet
-
Fotograf de placere
- 26 aprilie 2012
Sunt pe lume oameni care ma fac sa vreau sa fiu mai bun si lucruri care au asupra mea acelasi efect. Putini oameni pot sa faca asta cu mine iar lucrurile sunt si mai putine. Unul dintre ele e fotografia. Am inceput prin 2007 cu un aparat mic, compact....
articol complet
-
Hummus, poveste fara sfarsit
- 25 aprilie 2012
Am o reteta de hummus aici. Si una aici. E un film, art rebui sa va ajute sa intelegeti ce-i cu mancarea asta si cum se face ea. Nu o sa reiau povestea si explicatiile aici, vreau doar sa va arat hummusul pe care l-am facut duminica si pe care l-am completat...
articol complet
-
Risotto cu pancetta si busuioc
- 16 mai 2012
Ieri am facut un risotto, fara alt motiv decat acela ca aveam un litru de supa facuta pe un pui de casa, de la mama, pe care nu stiam la ce altceva sa o folosesc. Pentru patru portii am folosit o cana si jumatate de orez Camolino, litrul acela de supa,...
articol complet
-
Farfurii curate 4
- 23 aprilie 2012
Farfurii curate - serialul - a ajuns la episodul 4. Dac pan acum ne-am distrat cu copiii din gr dini e, acum ne distr m cu buc t resele din cele cinci gr dini e....
articol complet